AFELTRA Pasta Conchiglione IGP, 500g, 1 ud/cj

Caracteristicas: Esta pasta está diseñada para rellenar y hornear en el horno. Los Conchiglioni de Afeltra se elaboran con la mejor sémola de trigo duro mezclada con agua de Gragnano. Afeltra sólo utiliza máquinas extrusoras tradicionales de bronce, lo que confiere a la pasta artesanal una textura rugosa con muchos poros que ayudan a absorber mejor la salsa de la pasta al terminar el plato. Además, los Conchiglioni Afeltra se secan lentamente a baja temperatura durante 48 horas, lo que ayuda a mantener la estructura proteínica de la pasta y a conseguir una mejor textura al dente. El conchiglioni es una variedad de pasta italiana con forma de caracola. Es la más grande de las pastas con forma de concha y a menudo se la conoce como concha gigante. Esta variedad de pasta se suele rellenar con diversos ingredientes y luego se cuece en el horno.