Radiatori

El radiatori es un corte de pasta seca que se asemeja a los radiadores antiguos, de ahí su nombre. Tiene una forma tubular con pequeñas crestas o aletas que sobresalen, lo que le da una apariencia única. Estas crestas ayudan a retener la salsa, lo que hace que el radiatori sea ideal para salsas más espesas y abundantes, como una salsa boloñesa o una salsa de queso. Además, su forma inusual lo convierte en una opción divertida y atractiva visualmente en el plato.

Trottole

La trottole es un corte de pasta seca en forma de espiral. Su nombre proviene de la palabra italiana para "trompo", el juguete giratorio tradicional. La trottole tiene una textura única, ya que la forma de espiral le permite retener bien la salsa. Es una opción ideal para salsas más ligeras y cremosas, como una salsa de pesto o una salsa de tomate fresco. Además, su forma distintiva la convierte en una pasta divertida y versátil que seguramente sorprenderá a tus comensales.

Mafaldine

Las mafaldine, también conocidas como mafalda o mafalde, son un corte de pasta seca en forma de cinta rizada. Su nombre proviene de la famosa tira cómica italiana "Mafalda". Tienen bordes rizados a lo largo de toda su longitud, lo que les da una apariencia elegante y distintiva. Las mafaldine son excelentes para atrapar salsas más espesas y cremosas, como una salsa de queso o una salsa de mariscos. Además, su forma y textura únicas las convierten en una opción llamativa y deliciosa.