Paccheri alla sorrentina
Sabemos que te mueres por coger este plato a través de la pantalla 🤤
Pero... ¡tranquil@!
Hoy te traemos esta deliciosa receta #MadeInItaly para que llenes tu mesa de puro sabor italiano 🇮🇹
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Cocina los Paccheri según las instrucciones del paquete (10/12 minutos) hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
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Mientras tanto, pica la cebolla, el apio y la zanahoria para elaborar la salsa. Pon una sartén a fuego lento con un chorrito de AOVE y pocha la verdura hasta que esté blanda, aproximadamente 7 minutos. Escurre el agua de los tomates enltados y añádelos a la sartén junto con una pizca de sal y pimienta negra.
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Cuando esté todo integrado y cocinado, tritura los ingredientes hasta que quede una salsa uniforme.
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En una sartén para horno, coloca los Paccheri y rocía con la salsa hasta que cubra toda la pasta. Esparce parmesano rallado y coloca rodajas de mozzarella. Gratina entre 5 y 10 minutos, o hasta que los quesos comiencen a derretirse y dorarse.
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Sirve en caliente acompañando de albahaca y disfruta de un plato tan aromático y delicioso. Ñam!