¿Por qué el 9 de febrero es el día mundial de la pizza?

El 9 de febrero se celebra el Día de la Pizza en honor a uno de los platos más populares y queridos en todo el mundo. Aunque no hay un consenso sobre la razón exacta de esta fecha, muchos consideran que se eligió para conmemorar el aniversario de la fecha en que la pizza fue oficialmente presentada a nivel internacional, o bien como un homenaje a la influencia cultural y gastronómica de Italia, cuna de la pizza moderna.

En cambio, en Italia el Día Mundial de la Pizza se conmemora el 17 de enero ya que en esta fecha en el año 2017 la UNESCO declaró este plato como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, pero sea cual sea la razón está claro que la pizza merece una celebración.

Es importante mencionar que la pizza tiene una historia más larga, con antecedentes en civilizaciones antiguas que ya usaban pan plano con ingredientes como aceite y hierbas. Sin embargo, la pizza tal como la conocemos hoy se originó en Nápoles, Italia, en el siglo XVIII y se popularizó globalmente en el siglo XX.

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