Producto Estrella de la Semana: Harina Caputo

✨ Producto Estrella de la Semana: Harina Caputo

La harina italiana para quienes buscan sabor, textura y tradición.

Si hay una harina que enamora a quienes disfrutan cocinar en casa, esa es Harina Caputo. Directa desde Nápoles —la cuna de la pizza—, Caputo se ha convertido en la favorita de pizzaioli, panaderos, reposteros y amantes de la cocina que valoran el sabor auténtico, la elasticidad de la masa y una textura final que conquista.

En Italia, decir “impasto fatto con Caputo” es decir calidad.
Su molienda lenta y su selección de granos garantizan una harina equilibrada, fácil de trabajar y con una fermentación estable. ¡Y eso se nota en el resultado final!

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🍞 ¿Qué hace especial a Harina Caputo?

  • Molienda tradicional: proceso cuidadoso para preservar aroma y proteínas.

  • Elasticidad perfecta para estirar masas sin romperlas.

  • Fermentaciones más estables = masas más ligeras y digestibles.

  • Sabor limpio y auténtico, ideal tanto para masas blandas como más rústicas.

  • Sin aditivos innecesarios, solo harina de verdad, bien hecha.

No importa si eres fan de la pizza napolitana, del pan casero, de las focaccias o de la repostería: Caputo tiene una harina para cada tipo de receta.

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🍕 ¿Qué harina elegir según lo que quieras preparar?

Receta Harina Caputo recomendada ¿Por qué?
Pizza napolitana Caputo Pizzeria Ligereza, elasticidad y borde aireado.
Pan casero o focaccia Caputo Classica Miga suave, corteza crujiente.
Bollería y fermentaciones largas Caputo Manitoba Oro Alto contenido en proteína, ideal para masas enriquecidas.
Pasta fresca casera Caputo Semola Rimacinata Textura firme, sabor tradicional.

Farina Caputo - Harina Italiana Profesional


🥪 Sabías que hoy, 3 de noviembre, es el Día Internacional del Sándwich?

Y como en Biribox siempre celebramos con comida, te proponemos hacerlo a la italiana, preparando tu propio pan casero con Harina Caputo.

Porque un buen sándwich empieza por un buen pan.
Y si lo haces en casa… mucho mejor. 😌

🥖 Receta rápida: Pan casero fácil con Harina Caputo

Ingredientes:

  • 500g Harina Caputo Classica

  • 300ml agua templada

  • 8g levadura fresca

  • 10g sal

  • 1 cucharadita de aceite de oliva (opcional)

Preparación:

  1. Mezcla harina y agua hasta integrar.

  2. Añade la levadura y amasa hasta obtener una masa elástica.

  3. Agrega la sal y continúa amasando.

  4. Deja reposar 1–2 horas hasta que duplique su tamaño.

  5. Forma tu pan y hornea a 220ºC durante 25–30 min.

Resultado: pan suave, alveolado y listo para tu sándwich del Día Internacional del Sandwich.
Ponle mortadela, tomate seco y burrata… y disfruta. 🤌✨

 

                       


Harina Caputo no es solo harina.
Es una tradición italiana, un sabor que cuenta historia, una manera de cocinar con calma y disfrutar de cada paso.

Y esta semana, es nuestro Producto Estrella 🌟
Perfecto para que pruebes, experimentes y… te enamores un poquito de Nápoles desde tu cocina.