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Caputo
Harina Saccorosso tipo "00" 5Kg
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Sin Lactosa
Huevos
Descripción
CAPUTO Harina Saccorosso tipo 00, 5Kg, 1 unidad por caja
Caracteristicas: Ideal para masas que requieren largos tiempos de reposo y fermentación prolongada en cámaras frigoríficas. Saccorosso, la más conocida de las harinas Caputo. Su gluten, con un ratio equilibrado de extensibilidad, fuerza y ??elasticidad, es ideal para ser elaborado en pizzerías, pastelerías y en la cocina de los chefs.
Caracteristicas: Ideal para masas que requieren largos tiempos de reposo y fermentación prolongada en cámaras frigoríficas. Saccorosso, la más conocida de las harinas Caputo. Su gluten, con un ratio equilibrado de extensibilidad, fuerza y ??elasticidad, es ideal para ser elaborado en pizzerías, pastelerías y en la cocina de los chefs.
Valores nutricionales
| Información nutricional | Por 100g |
|---|---|
| Valor energético (Kj) | 1491 kJ |
| Valor energético (Kcal) | 352 kcal |
| Grasas (g) | 1,5 g |
| Grasas saturadas (g) | 0,3 g |
| Hidratos de carbono(g) | 70 g |
| De los cuales azúcares (g) | 1 g |
| Fibra alimentaria (g) | 3 g |
| Proteinas (g) | 13 g |
| Sal (g) | 0,018 g |
Detalles
| Peso | 5 kg |
| Dimensiones (largo, ancho, alto) |
14.5 cm, 20.1 cm, 26.3 cm |
| Denominación legal | Harina de trigo blando "00" |
| Ingredientes y alérgenos | Harina de trigo blando "00" |
| Fabricante | ANTIMO CAPUTO SRL |
| País de origen | Italia |
| EAN Caja | 18436594540247 |