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Antica Gastronomia
Pieza Entera de Guanciale Italiano desde 1100 a 2250g
26,85€
/UNIDAD
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Descripción
ANTICA GASTRONOMIA Pieza Entera de Guanciale Italiano, 1 unidad por caja
Caracteristicas: El guanciale es una joya de la charcutería italiana elaborada a partir de la careta de cerdo, curada con sal y especias. Este producto artesanal de Antica Gastronomia destaca por su sabor intenso y su textura delicadamente untuosa, ideal para aportar profundidad y autenticidad a platos tradicionales como la carbonara, amatriciana o gricia. También se puede cortar en lonchas finas y disfrutar en tablas de embutidos o como topping crujiente en ensaladas y verduras. Un ingrediente imprescindible para los amantes de la cocina italiana más genuina.
Caracteristicas: El guanciale es una joya de la charcutería italiana elaborada a partir de la careta de cerdo, curada con sal y especias. Este producto artesanal de Antica Gastronomia destaca por su sabor intenso y su textura delicadamente untuosa, ideal para aportar profundidad y autenticidad a platos tradicionales como la carbonara, amatriciana o gricia. También se puede cortar en lonchas finas y disfrutar en tablas de embutidos o como topping crujiente en ensaladas y verduras. Un ingrediente imprescindible para los amantes de la cocina italiana más genuina.
Guanciale italiano entero Antica Gastronomia al por mayor. Pieza completa de papada de cerdo curada al estilo tradicional italiano (Lazio), con peso variable entre 1200g y 1750g. Imprescindible para hacer una verdadera carbonara, amatriciana o gricia en restaurantes italianos auténticos. La curación lenta y el sabor único del guanciale lo hacen incomparable al bacon o panceta. Producto refrigerado con envío especializado.
Valores nutricionales
| Información nutricional | Por 100g |
|---|---|
| Valor energético (Kj) | 3020 kJ |
| Valor energético (Kcal) | 734 kcal |
| Grasas (g) | 78 g |
| Grasas saturadas (g) | 28 g |
| Hidratos de carbono(g) | 0,6 g |
| De los cuales azúcares (g) | 0 g |
| Fibra alimentaria (g) | 0 g |
| Proteinas (g) | 7,3 g |
| Sal (g) | 4,1 g |
Detalles
| Peso | 1.6 kg |
| Dimensiones (largo, ancho, alto) |
0 cm, 0 cm, 0 cm |
| Denominación legal | Carrillera de cerdo recortada, salada, salpimentada en la superficie y dejada madurar. |
| Ingredientes y alérgenos | Carne de cerdo, Sal, Pimienta negra (1,3%), Antioxidantes: Ascorbato de sodio, Especias, Conservantes: Nitrito de sodio, Nitrato de potasio. |
| Fabricante | ANTICA GASTRONOMIA S.r.l |
| País de origen | Italia |
| EAN Caja | 8436594540561 |