Farine de type "1" 1kg

CAPUTO Farine Type 1 1Kg, 10 unités par boîte

Caractéristiques : La farine Type 1 de Caputo allie tradition et performance avec un profil nutritionnel supérieur. Moulue avec le cœur du grain et une partie du son, elle conserve plus de fibres, de minéraux et un goût authentique et légèrement toasté qui rappelle les pains artisanaux d'antan. Parfaite pour les pains rustiques, les pizzas à pâte vivante, les focaccias et la pâtisserie naturelle, elle offre une excellente absorption d'eau ainsi qu'une structure élastique et résistante.