L'Italia può vantare di essere uno dei paesi con più tesori gastronomici al mondo. Il suo territorio variegato, dal verde nord al blu mediterraneo, insieme alla sua ricca storia sono alcune delle ragioni che spiegano l'incredibile varietà e qualità dei prodotti che questa terra generosa offre. 

Vini, formaggi, olio, frutti di mare, pesce, frutta, ortaggi … e pistacchi! Sì, pistacchi. 

Il valore culinario ed economico del pistacchio italiano è tale che è anche conosciuto come “l'oro verde siciliano” poiché è nell'isola settentrionale della Sicilia che vengono coltivati da tempi remoti, probabilmente introdotti dagli arabi durante il dominio della regione nel IX secolo. 

La piccola città di Bronte, vicino a Catania, è conosciuta come la capitale del pistacchio. Il clima, il ricco suolo vulcanico e l'altitudine della regione di Bronte conferiscono un sapore e una consistenza distintivi. Inoltre, vengono coltivati in modo tradizionale e raccolti a mano, garantendo una qualità eccezionale. Queste caratteristiche fanno sì che i pistacchi di Sicilia siano considerati i migliori al mondo.

Sono molte le qualità culinarie di questo oro verde siciliano, da preparazioni dolci ad altre salate. 

Se stai pianificando un viaggio in Sicilia non puoi perdere di provare piatti preparati con pistacchio come: 

1. Cannoli al pistacchio: Deliziosi cannoli di pasta croccante ripieni con un mix di ricotta e pistacchi tritati.
2. Pesto di pistacchio: Una variante del classico pesto genovese, dove si sostituisce il basilico con pistacchi, aglio, olio d'oliva e formaggio.
3. Gelato al pistacchio: Un gelato cremoso e morbido con un intenso sapore di pistacchio.
4. Torta al pistacchio: Una torta dolce con una base croccante e un ripieno morbido e aromatico di pistacchi.
5. Risotto al pistacchio: Un risotto cremoso e ricco di sapore, preparato con brodo, riso, pistacchi tritati e formaggio grattugiato.

Biribox, il primo distributore online di cibo italiano in Spagna, come non poteva essere altrimenti, ha voluto avvicinare i consumatori spagnoli a questo tesoro della gastronomia italiana e lo ha fatto nel modo più dolce con le creme di pistacchio Pisti. 

Pisti, è un marchio di riferimento in Italia, le sue creme sono realizzate con i migliori pistacchi di Sicilia e in modo artigianale seguendo la tradizione pasticcera; il risultato è una crema dalla consistenza setosa e spalmabile. È perfetta per gustarla a colazione, semplicemente spalmata su fette biscottate, pane o panettoni come topping per gelati, crepes e biscotti o per preparare ricette dolci di pasticceria e torte. 

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