Sapevi che un panettone può durare in perfette condizioni più di tre mesi? Quindi, se dopo le feste natalizie hai ancora del panettone, puoi continuare a gustarlo quasi fino alla primavera. 

Su Biribox puoi continuare a comprare e gustare i panettoni di Casa Losito, ora con sconti molto interessanti, disponibili fino a esaurimento scorte. 

Questa lunga durata, quasi miracolosa e unica, non è dovuta al fatto che contengano conservanti tipici della pasticceria industriale, ma a un processo di lavorazione attento e rispettoso dei tempi di fermentazione. 

Condividiamo con voi tre idee facili, originali e deliziose per utilizzare i panettoni e dar loro una seconda vita.

Budino da pasticceria

Prepara il caramello in una padella e versalo nello stampo.

Taglia il panettone (200 gr) e lascialo ammorbidire in una ciotola con latte (750 ml) per 10 minuti.

Aggiungi 4 uova, zucchero e aromi come vaniglia o caffè. Tieni presente che il panettone ha già zucchero e altri ingredienti, quindi servirà poco altro per un risultato spettacolare.

Mescola il composto e sbriciola più o meno, a seconda dei gusti. Versa nello stampo.

Copri con carta alluminio, disponi su una teglia più grande e riempi d'acqua fino a metà per cuocere a bagnomaria. Cuoci in forno per 45 minuti a 180 ºC con ventilazione e raffredda in frigorifero per 1-2 ore.

Puoi servirlo decorato con panna, cioccolato, frutta... 

Pancake. 

Sbriciola 250 gr di panettone e mettilo in una ciotola con 750 ml di latte. 

Sbatti il composto e aggiungi 4 uova, un cucchiaino di lievito, due cucchiai di burro e due di zucchero muscovado. 

Lascia riposare 30 min e poi in padella!

Muesli di panettone

Facile come sbriciolare il panettone e metterlo in una Air Fryer a 80/90 ºC fino a che diventi croccante.

Mescolalo con yogurt e macedonia. Una colazione originale e molto completa!

Torrija di Panettone

Infondiamo 1 litro di latte in un pentolino con 4 cucchiai di zucchero, scorza di un limone e 3 stecche di cannella fino a bollore. Lasciamo riposare e intiepidire. 

Tagliamo fette di panettone di circa 3 cm e disponiamo su una teglia. 

Versiamo il latte infuso tiepido sul panettone e lasciamo assorbire. 

Passiamo nell'uovo sbattuto e friggiamo in abbondante olio. 

Una volta dorate le fette, scoliamo e lasciamo su carta da cucina per assorbire l'olio in eccesso. 

Aggiungiamo zucchero e un po' di miele e lasciamo raffreddare in frigorifero. 

Deliziose!