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Caputo
Harina Pizzeria tipo "00" 1kg
20,80€
/Caja
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Vegano
Descripción
Harina Pizzeria tipo 00, 1kg, Caputo, 10 unidades por caja
Caracteristicas: para masas tradicionales. Una harina tipo 00 ideal para masas de alta hidratación, ligera y perfectamente levada. Recomendado para la clásica pizza napolitana. TIPO DE HARINA: 00 PROTEINA: 12,5% FORTALEZA: W 260/270 ELASTICIDAD: P/L 0,50/0,60. Nuestros packs de 1kg, dedicados a los amantes de la cocina, los restauradores y los amantes expresan su creatividad cocinando y crean recetas auténticas y únicas.
Caracteristicas: para masas tradicionales. Una harina tipo 00 ideal para masas de alta hidratación, ligera y perfectamente levada. Recomendado para la clásica pizza napolitana. TIPO DE HARINA: 00 PROTEINA: 12,5% FORTALEZA: W 260/270 ELASTICIDAD: P/L 0,50/0,60. Nuestros packs de 1kg, dedicados a los amantes de la cocina, los restauradores y los amantes expresan su creatividad cocinando y crean recetas auténticas y únicas.
Harina Caputo Pizzeria tipo 00 al por mayor, sin pedido mínimo y con envío en 24/48h en toda España y Portugal. La harina oficial de la Verace Pizza Napoletana, ideal para pizzerías profesionales, panaderías artesanas, hornos y tiendas especializadas. Pide solo lo que necesitas — desde 1 caja de 10 unidades.
Preguntas frecuentes sobre la harina Caputo Pizzeria tipo 00
¿Qué significa harina tipo 00? Tipo “00” es la clasificación italiana del molido más fino disponible (más fino que tipo 0, 1 o 2). La harina Caputo Pizzeria tipo 00 con su fortaleza W 260/270 es ideal para masas de pizza napolitana con larga fermentación.
¿Dónde comprar harina Caputo en España? En Biribox.com, distribuidor oficial al por mayor. Sin pedido mínimo, envío 24/48h a toda la península y Portugal.
¿Sirve la Caputo Pizzeria para pan o focaccia? Está formulada para pizza, pero por su fortaleza (W 260/270) también funciona muy bien para focacce y panes de larga fermentación.
¿Cuántas pizzas salen de 1 kg de harina Caputo? Con 1 kg de harina Caputo Pizzeria tipo 00 puedes preparar entre 3 y 4 pizzas napolitanas de 250–280 g de masa cada una.
Valores nutricionales
| Información nutricional | Por 100g |
|---|---|
| Valor energético (Kj) | 1502 kJ |
| Valor energético (Kcal) | 354 kcal |
| Grasas (g) | 1 g |
| Grasas saturadas (g) | 0,2 g |
| Hidratos de carbono(g) | 72 g |
| De los cuales azúcares (g) | 1 g |
| Fibra alimentaria (g) | 3 g |
| Proteinas (g) | 12,5 g |
| Sal (g) | 0,006 g |
Detalles
| Peso | 10 kg |
| Dimensiones (largo, ancho, alto) |
22 cm, 38 cm, 18 cm |
| Denominación legal | Harina de trigo blando "00" |
| Ingredientes y alérgenos | harina de trigo blando "00", gluten. Podría tener soja, mostaza. |
| Fabricante | ANTIMO CAPUTO SRL |
| País de origen | Italia |
| EAN Caja | 8014601036117 |