Creme de Trufa: História, utilizações e receitas para se apaixonar pelo nosso produto estrela.

As trufas sempre foram um dos ingredientes mais cobiçados da gastronomia. O seu aroma profundo, elegante e inconfundível transforma qualquer prato simples em algo digno de um restaurante italiano. E se há um produto que capta toda esta magia num formato fácil, versátil e sempre pronto a usar… é o nosso creme de trufas , um dos best-sellers da Biribox e o favorito de muitos dos nossos clientes.

Mas antes de falarmos de receitas, vamos recuar um pouco à sua origem.

Um pouco de história: porque é que a trufa é o diamante da cozinha.

As trufas são conhecidas desde a antiguidade. Romanos e gregos consideravam-nas uma iguaria associada ao luxo, às celebrações e à alta gastronomia. Durante séculos, foram um ingrediente reservado aos nobres, reis e banquetes especiais.

A sua raridade não é coincidência:

• Cresce naturalmente debaixo da terra,

• Só em certos solos e climas muito específicos,

• E requer recolha manual com cães treinados.

Tudo isto faz dele um verdadeiro tesouro gastronómico. Não é apenas um ingrediente: é uma experiência sensorial.

Porque é que o nosso creme de trufas é indispensável?

Na Biribox, estamos obcecados por encontrar produtos autênticos e de qualidade que representem a essência de Itália. E este creme faz isso mesmo.
É cremoso, aromático e tem um sabor intenso a trufa que transforma qualquer prato sem esforço. É por isso que o consideramos, com confiança, o nosso produto estrela .

É perfeito para:
✨ Receitas rápidas de massa para os dias de semana
✨ Entradas elegantes para quando tem convidados
✨ Pizzas, carnes e risotos
✨ Ou simplesmente para se deliciar com uma iguaria gourmet

Além disso, como já vem pronto a usar, permite cozinhar com trufas sem complicações.

Ideias e receitas recomendadas com creme de trufa

1. Massa cremosa com creme de trufa (pronta em 10 minutos)

Ingredientes:

• 250 g de massa fresca ou seca

• 1 a 2 colheres de sopa de creme de trufa

• 100 ml de natas ou manteiga

• Parmigiano Reggiano

• Sal e pimenta

Preparação:
Coza a massa, misture o creme de trufa com as natas/manteiga numa panela, adicione a massa e finalize com queijo parmesão. Um prato simples, elegante e espetacular.

2. Bruschetta de trufa para impressionar

Espalhe uma fina camada de creme de trufa sobre o pão torrado e adicione:

• Cogumelos porcini salteados

• Burrata

• Presunto italiano

• Ou simplesmente um fio de azeite virgem extra.

Perfeito para aperitivos ou jantares improvisados.

Ovos mexidos com trufa

Um clássico simples que demonstra o seu poder.
Basta adicionar um pouco no final para realçar o sabor.

Como preservá-lo e realçar todo o seu sabor

• Depois de aberto, mantenha refrigerado e consuma no prazo de algumas semanas.

• Utilize uma pequena quantidade: o seu sabor é intenso.

• Conjugue com ingredientes neutros para realçar ainda mais o sabor: batata, massa, natas, ovo, pão, mozarela…

Um luxo acessível para a sua cozinha.

O creme de trufa é um daqueles produtos que nos transporta para Itália sem sair de casa. Quer seja um entusiasta da cozinha ou alguém com pouco tempo, é um ingrediente que eleva qualquer prato em segundos.

E é por isso que, com orgulho, é o nosso produto estrela na Biribox . Porque transforma, entusiasma e converte a comida num momento especial.