Produit vedette de la semaine : Farine Caputo

✨ Produit vedette de la semaine : Farine Caputo

La farine italienne pour ceux qui recherchent saveur, texture et tradition.

S’il y a une farine qui fait craquer ceux qui aiment cuisiner à la maison, c’est bien la Farine Caputo. Directement de Naples — le berceau de la pizza —, Caputo est devenue la favorite des pizzaioli, boulangers, pâtissiers et amateurs de cuisine qui apprécient le goût authentique, l’élasticité de la pâte et une texture finale qui séduit.

En Italie, dire “impasto fatto con Caputo” c’est dire qualité.
Sa mouture lente et sa sélection de grains garantissent une farine équilibrée, facile à travailler et avec une fermentation stable. Et cela se ressent dans le résultat final !

                                   Fioreglut Farine panifiable - sans gluten - CAPUTO 1kg - Foody

🍞 Qu’est-ce qui rend la Farine Caputo spéciale ?

  • Mouture traditionnelle : processus soigné pour préserver l’arôme et les protéines.

  • Élasticité parfaite pour étirer les pâtes sans les casser.

  • Fermentations plus stables = pâtes plus légères et digestes.

  • Saveur pure et authentique, idéale aussi bien pour les pâtes molles que plus rustiques.

  • Sans additifs inutiles, seulement de la vraie farine, bien faite.

Peu importe si vous êtes fan de la pizza napolitaine, du pain maison, des focaccias ou de la pâtisserie : Caputo a une farine pour chaque type de recette.

        Harina Caputo Sin Gluten de 1kg - Farine sans gluten - kigos         

 

🍕 Quelle farine choisir selon ce que tu veux préparer ?

Recette Farine Caputo recommandée Pourquoi ?
Pizza napolitaine Caputo Pizzeria Légèreté, élasticité et bord aéré.
Pain maison ou focaccia Caputo Classica Mie moelleuse, croûte croustillante.
Pâtisserie et fermentations longues Caputo Manitoba Oro Teneur élevée en protéines, idéale pour les pâtes enrichies.
Pâtes fraîches maison Caputo Semola Rimacinata Texture ferme, saveur traditionnelle.

Farina Caputo - Farine Italienne Professionnelle


🥪 Savais-tu qu'aujourd'hui, 3 novembre, c'est la Journée Internationale du Sandwich ?

Et comme chez Biribox nous fêtons toujours avec de la nourriture, nous te proposons de le faire à l'italienne, en préparant ton propre pain maison avec la Farine Caputo.

Parce qu'un bon sandwich commence par un bon pain.
Et si tu le fais chez toi... c'est encore mieux. 😌

🥖 Recette rapide : Pain maison facile avec Farine Caputo

Ingrédients :

  • 500g de Farine Caputo Classica

  • 300ml d'eau tiède

  • 8g de levure fraîche

  • 10g de sel

  • 1 cuillère à café d'huile d'olive (optionnel)

Préparation :

  1. Mélange la farine et l'eau jusqu'à intégration.

  2. Ajoute la levure et pétris jusqu'à obtenir une pâte élastique.

  3. Ajoute le sel et continue de pétrir.

  4. Laisse reposer 1–2 heures jusqu'à ce qu'il double de volume.

  5. Façonne ton pain et enfourne à 220ºC pendant 25–30 min.

Résultat : pain moelleux, alvéolé et prêt pour ton sandwich de la Journée Internationale du Sandwich.
Mets-y de la mortadelle, des tomates séchées et de la burrata... et régale-toi. 🤌✨

 

                       


La farine Caputo n'est pas qu'une simple farine.
C'est une tradition italienne, une saveur qui raconte une histoire, une façon de cuisiner calmement et de profiter de chaque étape.

Et cette semaine, c'est notre Produit Vedette 🌟
Parfait pour que tu essaies, expérimentes et... que tu tombes un peu amoureux de Naples depuis ta cuisine.