✨ Produto Estrela da Semana: Farinha Caputo

Farinha italiana para quem procura sabor, textura e tradição.

Se há farinha que conquista quem gosta de cozinhar em casa, é a farinha Caputo . Diretamente de Nápoles — o berço da pizza — a Caputo tornou-se a favorita entre pizzaiolos, padeiros, pasteleiros e entusiastas da culinária que apreciam o sabor autêntico, a elasticidade da massa e uma textura final perfeita.

Em Itália , dizer “impasto fatto con Caputo” significa dizer qualidade .
A moagem lenta e a seleção criteriosa dos grãos garantem uma farinha equilibrada, fácil de trabalhar e com uma fermentação estável. E isso faz toda a diferença no resultado final!

🍞 O que torna a farinha Caputo especial?

• Moagem tradicional : um processo cuidadoso para preservar o aroma e as proteínas.

• Elasticidade perfeita para esticar a massa sem a quebrar.

• Fermentações mais estáveis ​​​​resultam em massas mais leves e digestíveis.

• Sabor puro e autêntico , ideal tanto para massas macias como rústicas.

• Sem aditivos desnecessários , apenas farinha verdadeira, bem confeccionada.

Quer seja fã de pizza napolitana , pão caseiro, focaccia ou massa folhada, a Caputo tem uma farinha para cada tipo de receita.

🍕 Qual a farinha que deve escolher consoante o que pretende preparar?

Receita	Farinha Caputo recomendada	Porque?
Pizza napolitana	Pizzaria Caputo	Leveza, elasticidade e bordo arejado.
Pão caseiro ou focaccia	Caputo Classica	Miolo macio, crosta crocante.
Pastéis e fermentações longas	Caputo Manitoba Ouro	Alto teor proteico, ideal para massas enriquecidas.
massa fresca caseira	Caputo Semola Rimacinata	Textura firme, sabor tradicional.

🥪 Sabia que hoje, dia 3 de novembro, se assinala o Dia Internacional da Sandes?

E como na Biribox celebramos sempre com comida , sugerimos que o faça à moda italiana , preparando o seu próprio pão caseiro com farinha Caputo .

Porque uma boa sandes começa com um bom pão .
E se o fizer em casa… melhor ainda! 😌

🥖 Receita rápida: Pão caseiro fácil com farinha Caputo

Ingredientes:

• 500g de farinha Caputo Classica

• 300 ml de água morna

• 8 g de fermento fresco

• 10 g de sal

• 1 colher de chá de azeite (opcional)

Preparação:

1. Misture a farinha e a água até obter uma mistura homogénea.

2. Adicione o fermento e amasse até obter uma massa elástica.

3. Adicione o sal e continue a triturar.

4. Deixe repousar durante 1 a 2 horas até dobrar de volume.

5. Molde o pão e coza a 220ºC durante 25 a 30 minutos .

Resultado: pão macio e aerado, perfeito para a sua sanduíche do Dia Internacional da Sanduíche .
Junte mortadela, tomate seco e burrata… e bom apetite! 🤌✨

A farinha Caputo não é apenas farinha.
É uma tradição italiana, um sabor que conta uma história, uma forma de cozinhar com calma e apreciar cada etapa.

E esta semana, o nosso Produto Estrela é o nosso 🌟
Perfeito para que possa experimentar, testar e... apaixonar-se um bocadinho por Nápoles, diretamente da sua cozinha.