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Caputo
100% Fermento Seco Italiano 500g
11,42€
/Caixa
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Sem Gluten
Sem Lactose
Ovos
Descrição
Fermento 100% Italiano Seco 500g, 1 unidade por caixa
Características: O fermento seco ativo Caputo é ideal para pizzas, pães e massas artesanais. De origem italiana, garante uma fermentação estável, aroma delicado e uma textura leve e arejada. Perfeito para receitas de longa fermentação, como as autênticas pizzas napolitanas. É adequado para todos os tipos de fermentos e também é perfeito para preparações sem glúten. A sua embalagem selável facilita o armazenamento.
Características: O fermento seco ativo Caputo é ideal para pizzas, pães e massas artesanais. De origem italiana, garante uma fermentação estável, aroma delicado e uma textura leve e arejada. Perfeito para receitas de longa fermentação, como as autênticas pizzas napolitanas. É adequado para todos os tipos de fermentos e também é perfeito para preparações sem glúten. A sua embalagem selável facilita o armazenamento.
Fermento seco ativo Caputo para venda a granel em formato profissional 500g 100% italiano. Fermento natural selecionado pelo Mulino Caputo para massas de pizza, pão, focaccia e panetone com longas fermentações a baixa temperatura. Ativação rápida, equilíbrio perfeito entre velocidade e aroma. Indispensável para pizzarias profissionais, padarias e oficinas que trabalham com farinhas Caputo e procuram resultados consistentes em cada massa. Produto profissional italiano de referência.
Valores Nutricionais
| Informação nutricional | Por 100g |
|---|---|
| Valor energético (Kj) | 1409 kJ |
| Valor energético (Kcal) | 336 kcal |
| Gordura (g) | 5,7 g |
| Gordura saturada (g) | 1 g |
| Carboidratos (g) | 14,25 g |
| Carboidratos açúcares (g) | 14 g |
| Fibra alimentar (g) | 26,6 g |
| Proteína (g) | 43,7 g |
| Sal (g) | 0,3 g |
Detalhes
| Peso | 0,5 kg |
| Dimensão (largura, altura, comprimento) |
5 cm, 9,5 cm, 11,5 cm |
| Nome Legal | 100% fermento seco de alta qualidade |
| Ingredientes e alergias | Levedura natural (Saccharomyces cerevisiae), emulsificante: monoestearato de sorbitana. Não OGM, sem conservantes ou aditivos artificiais. SEM GLÚTEN. |
| Fabricante | ANTIMO CAPUTO SRL |
| País de origen | Itália |
| Caixa EAN | 18436594540667 |