Os tomates cereja têm uma história interessante. Acredita-se que sejam nativos da América Central e do Sul e foram trazidos para a Europa durante a época da colonização. Porém, os tomates cereja como os conhecemos hoje, pequenos e doces, foram desenvolvidos a partir de cruzamentos seletivos em diferentes regiões do mundo. Esses pequenos e saborosos tomates se tornaram muito populares em todo o mundo e são usados ​​em uma variedade de pratos e receitas. Mas é nas terras vulcânicas da Sicília que esta variedade de tomate atinge a sua expressão mais deliciosa, tanto que são considerados por muitos gourmets os melhores tomates cereja do mundo e representam mais de 40% do consumo total de tomate. Na Itália. O tomate cereja é cultivado em diversas regiões da Sicília, principalmente nas províncias de Palermo, Ragusa, Catania e Siracusa. Estas regiões oferecem condições climáticas favoráveis, como alta radiação solar, clima seco que, juntamente com seus solos férteis e águas com alta salinidade, criam condições ideais para o cultivo de tomate cereja de alta qualidade. De todas as cerejeiras cultivadas na Sicília, a variedade “paquino” ou “pachino” é a mais valorizada pelos amantes do tomate. Este pequeno tomate de boa consistência e doçura delicada foi premiado com IGP (Identificação Geográfica Protegida) pela Comunidade Europeia para proteger a sua autenticidade. Biribox, a primeira loja de comida italiana 100% online, no desejo de levar os tesouros da gastronomia italiana ao consumidor espanhol, traz da Sicília o famoso Molhos Agromonte elaborados com tomate cereja siciliano em diferentes versões: Molho Passata , vegano e sem glúten. Uma receita clássica trazida da Sicília perfeita para acompanhar massas quentes, pizzas ou qualquer prato italiano. Um presente gourmet único que surpreenderá os amantes da culinária italiana. Molho de tomate cereja e manjericão , vegano e sem glúten, É elaborado seguindo a receita tradicional siciliana com ingredientes de primeira qualidade: tomate cereja selecionado manualmente, azeite virgem extra e ervas frescas. Molhos que darão aos seus pratos de massa a autenticidade única da culinária italiana em um formato bonito e fácil com resultados surpreendentes como esta receita de molho siciliano com molho Passata Agromonte. Ingredientes para 2 pessoas: 1 pote de molho Passata Agromonte. 250g de macarrão. Em nossa loja você encontra uma grande variedade de massas italianas 1 cebola 15 azeitonas pretas 1 lata pequena de anchovas 30g de alcaparras Azeite de oliva. Manjericão fresco. Descascamos e cortamos o alho. Douramos numa frigideira com um pouco de azeite. Descascamos a cebola e cortamos em juliana e colocamos também na frigideira. Deixe dourar um pouco e acrescente também as azeitonas pretas fatiadas, algumas alcaparras e os filés de anchova. Reservamos 2 azeitonas e 2 anchovas para decorar. Nós salteamos. Acrescentamos o molho Agromonte passata e deixamos reduzir alguns minutos. Depois de fervida a massa, escorremos e servimos junto com o molho, decorando com um pouco de manjericão picado, salsa, azeitona e as anchovas frescas que reservamos. Você tem coragem? Não poderíamos tornar isso mais fácil para você. Se você é intolerante ao glúten pode fazer esta receita com massa sem glúten sem abrir mão do sabor autêntico da Itália.  

Cozinhar massa é muito fácil, é algo que todos sabemos fazer... ou não? Em Espanha, até muito recentemente, persistiam grandes mitos falso ao cozinhar macarrão, como adicionar óleo à água cozinhar ou bater um espaguete contra a parede para verificar o ponto, meu Deus! Não! Estes são os cinco erros que se cometem ao cozinhar massa e que um O italiano nunca se comprometeria. Linguini alla Putanesca com Pasta Rummo. 1. O primeiro mandamento, e o mais importante, daqueles que amam o Massa acima de tudo está sempre cozinhando a massa, sempre al dente, por favor! . Não há pecado maior do que macarrão passado e viscoso Cada massa tem seus tempos já que alguns não tem nada a ver fettucini com macarrão, massa fresca ou seca e, claro, claro, um do outro de trigo. Nosso conselho é que você leia bem as instruções da embalagem e ainda controle Constantemente aponte seu ponto para que nunca exagere. quando em dúvida é melhor tirar com um pouco de força pois terminará de cozinhar quando misture com o molho. 2. Adicione sal à água de cozimento, mas nunca óleo, uma despesa inútil Não acrescenta nada ao resultado final. 3. Seja generoso com a água, a massa deve mexer “como um peixe no água” para soltar o amido e cozinhar uniformemente. 4. Nunca lave a massa depois de cozida, a única coisa que O que você ganha com isso é eliminar o amido necessário para que o molho adira bem à massa. é mais sim adicione um pouco de água de cozimento ao seu molho, você vai gostar do resultado. 5. A massa é cozida assim que o molho estiver pronto e adicionado imediatamente no molho, assim a massa absorverá o sabor do molho e se misturará adequadamente. Em molhos mais fluidos e com nuances mais delicadas, como sendo um vonglole você pode terminar de cozinhar o macarrão com o mergulhar. Farfalle Casa Losito Se você quer que seu prato de massa seja autenticamente italiano no Biribox, a primeira loja de comida italiana 100% online, você tem um enorme variedade de massas made in Italy das principais marcas do país como a Rummo, a mais amada pelos #pastalovers pelo seu sabor e textura que o tornou famoso no mundo todo. Tradição com mais de 175 anos de história. Em nossa loja você também encontra massas Casa Losito, 100% italiano, mas com um toque divertido e muito chique

radiadores Radiatori é um corte de massa seca que lembra radiadores antigos, daí seu nome. Tem uma forma tubular com pequenas cristas ou barbatanas salientes, dando-lhe uma aparência única. Essas saliências ajudam a reter o molho, tornando os radiatori ideais para molhos mais espessos e fortes, como molho à bolonhesa ou molho de queijo. Além disso, seu formato inusitado o torna uma opção divertida e visualmente atraente no prato. Trottole O trottole é um corte em forma de espiral de massa seca. Seu nome vem da palavra italiana para "pião", o tradicional brinquedo giratório. O trottole tem uma textura única, pois a forma em espiral permite-lhe reter bem o molho. É uma escolha ideal para molhos mais leves e cremosos, como molho pesto ou molho de tomate fresco. Além disso, seu formato distinto a torna uma massa divertida e versátil que certamente impressionará seus clientes. Mafaldina Mafaldine, também conhecida como mafalda ou mafalde, é um corte encaracolado de massa seca em forma de fita. Seu nome vem da famosa história em quadrinhos italiana "Mafalda". Eles têm bordas franzidas ao longo de todo o comprimento, dando-lhes uma aparência distinta e elegante. Os Mafaldines são ótimos para pegar molhos mais espessos e cremosos, como molho de queijo ou molho de frutos do mar. Além disso, sua forma e textura únicas os tornam uma opção atraente e deliciosa.

Descubra as 5 formas mais populares de tomar café na Itália!

A gente sabe que você está morrendo de vontade de pegar esse prato pela telinha 🤤 Mas... calma @! Hoje trazemos-lhe esta deliciosa receita...

A massa carbonara é um dos pratos mais clássicos e populares da culinária italiana. Além disso, é fácil de fazer e é sempre uma opção vencedora. Aqui está a receita! Ingredientes: ✔️ 500 gr de esparguete nº3 Rummo: 1,35€ ✔️ 200 gr de toucinho ou toucinho: 3,00€ ✔️ 4 ovos: 0,40€ ✔️ 1 chávena de queijo parmesão ralado: 2,00€ ✔️ Sal e pimenta preta a gosto: 0,05€ Custos totais dos ingredientes: € 6,80 Preparação: Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Enquanto isso, corte o bacon em cubos pequenos e frite em uma frigideira até dourar e ficar crocante. Numa tigela, bata os ovos com o queijo parmesão ralado e a pimenta preta. Quando o macarrão estiver pronto, escorra e adicione a pancetta à panela. Mexa para misturar bem. Adicione a mistura de ovo e queijo à massa e misture tudo rapidamente para que os ovos cozinhem com o calor residual da massa. Certifique-se de que a massa esteja quente para os ovos cozinharem. Sirva quente com mais queijo parmesão ralado por cima. Dica: Para dar um toque extra, adicione um pouco de vinho branco à pancetta antes de misturar com o macarrão.