Idee per stuzzichini e aperitivi.
Con l'arrivo del caldo si impongono gli stuzzichini e i pasti o cene informali. I centri dei tavoli si riempiono di deliziose proposte da condividere tra risate e buona conversazione, quello che in Italia si chiama "antipasto". Oggi vi portiamo una proposta per queste occasioni.
Tre deliziose salse facili e gustose che sono un viaggio per il palato senza muoversi dal tavolo e che sono perfette come antipasto accompagnate con le focacce di Casa Losito
Salsa Italiana:
1 brocca di peperoni rossi arrostiti, scolati e finemente tritati
1/2 cucchiaino di aceto di vino rosso
1/2 tazza di maionese
1/4 tazza di formaggio parmigiano
2 cucchiai di latte
Basilico fresco
Aglio tritato
Pepe nero
Salsa Guacamole:
2 avocado
1 pomodoro
1 cipollotto
Il succo di un lime
Sale
Foglie di coriandolo
Jalapeños (opzionale)
Salsa Tzatziki:
1 cetriolo grande
200 grammi di yogurt greco
1 spicchio d'aglio
1/2 cipollotto
Pepe nero appena macinato
Sale
Olio extravergine d'oliva
Menta fresca
Qualche goccia di succo di limone.
Per accompagnare puoi trovare su Biribox moltissimi prodotti perfetti per creare un bel e invitante cestino con diversi e croccanti pani.
Focaccia Clásica e focaccia mediterranea Casa Losito.
Puoi anche includere:
Olive
Bastoncini di carota
Cetriolo a fette
Frutta secca
Preparazione.
Per la salsa Italiana, mettiamo tutti gli ingredienti tritati in un robot da cucina e frulliamo fino a ottenere una pasta uniforme. Accompagniamo con basilico fresco a piacere e serviamo fredda.
Per la salsa guacamole, denoccioliamo gli avocado e li schiacciamo con una forchetta in una ciotola. Aggiungeremo pomodoro e cipollotto tritati. Condiamo con sale, lime e coriandolo a piacere. Pronto!
Per la salsa Tzatziki, peliamo il cetriolo e lo grattugiamo fino a ottenere una purea. Lo saliamo e lo asciughiamo finché non rilascia tutta l'acqua. In un'altra ciotola mescoliamo lo yogurt, l'olio, lo spicchio d'aglio tritato, il limone, la menta tritata e un pizzico di sale e pepe. Incorporiamo il cetriolo al composto e lasciamo raffreddare in frigorifero per farlo addensare.
