Riso

🍚 Riz italien en gros pour risotto professionnel

Le risotto est un grand classique italien, mais la qualité dépend du riz. Biribox propose les 3 grands riz italiens pour risotto : Carnaroli, Arborio et Vialone Nano. Chacun avec son profil de cuisson et d’absorption.

Variétés disponibles :
• Carnaroli — le « roi du risotto », haute absorption, conserve le grain al dente. Pour risotto all'onda.
• Arborio — crémeux, libère plus d’amidon, idéal pour des risottos doux.
• Vialone Nano — grain petit, typique de la Vénétie, parfait pour les risottos aux légumes.

Pourquoi acheter votre riz chez Biribox ?
✅ Riz italiens authentiques (pas espagnols ni asiatiques)
✅ Format professionnel 1 kg, 5 kg
✅ Coût par portion réduit
✅ Pas de commande minimum, livraison 24/48h en Espagne et au Portugal

Idéal pour restaurants italiens, trattorias du nord de l’Italie, dark kitchens et hôtels. Le risotto se fait avec du Carnaroli, pas avec de la paella.