
Paccheri alla sorrentina
Sappiamo che muori dalla voglia di prendere questo piatto attraverso lo schermo 🤤
Ma... tranquillo/a!
Oggi ti portiamo questa deliziosa ricetta #MadeInItaly per riempire la tua tavola di puro sapore italiano 🇮🇹
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Cuoci i Paccheri seguendo le istruzioni sulla confezione (10/12 minuti) fino a che siano al dente. Scola e metti da parte.
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Nel frattempo, trita la cipolla, il sedano e la carota per preparare la salsa. Metti una padella a fuoco basso con un filo di AOVE e fai appassire la verdura finché non sarà morbida, circa 7 minuti. Scola l'acqua dei pomodori pelati e aggiungili in padella insieme a un pizzico di sale e pepe nero.
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Quando tutto sarà integrato e cotto, frulla gli ingredienti fino a ottenere una salsa uniforme.
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In una padella da forno, metti i Paccheri e spruzza con la salsa fino a coprire tutta la pasta. Spargi parmigiano grattugiato e disponi fette di mozzarella. Gratina per 5-10 minuti, o finché i formaggi non iniziano a sciogliersi e dorarsi.
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Servi caldo accompagnato da basilico e gusta un piatto così aromatico e delizioso. Ñam!