In Spagna la stagione delle torrijas inizia sempre prima. La passione per questo dolce tradizionale tipico della Settimana Santa in Spagna è tale che sempre più ristoranti lo offrono nei loro menù, indipendentemente dalla stagione dell'anno. 

In Biribox vi proponiamo un modo per dare un tocco unico alle vostre torrijas con latte alla curcuma di Cannamela   un prodotto unico sul mercato. 

Sono preparati realizzati con ingredienti biologici, provenienti da agricoltura biologica, è la sublime combinazione di curcuma, cannella e zenzero con un tocco di pepe nero, da aggiungere al latte o a una bevanda vegetale per la preparazione della famosa bevanda Golden Milk. Una ricetta di origini ayurvediche che risale all'Antichità con molteplici proprietà benefiche per l'organismo e che negli ultimi anni è diventata una bevanda di tendenza tra le persone che amano prendersi cura di sé. 

La ricetta di questa torrija è così semplice e con risultati così spettacolari che ti innamorerai. Prendi nota!

Ingredienti: 

• Pane per torrijas a fette. 20 porzioni
• Latte1 l
• Zucchero100 g
• 4 cucchiaini piccoli latte alla curcuma Cannamela
• Olio d'oliva1 l
• Uova2
• Zucchero per impanare
• Cannella in polvere per impanare. 

Preparazione: 

1. Taglia il pane a fette, il pane deve essere del giorno prima (assorbe meglio il latte e questo si traduce in torrijas più succose e cremose all'interno) e tagliamo fette di circa un centimetro e mezzo o due.

Esiste anche un pane speciale per le torrijas. Scegline uno di qualità. 

2. In un pentolino mettiamo il latte e aggiungiamo il latte alla curcuma, quindi portiamo a ebollizione. Quando bolle, togliamo dal fuoco, copriamo e lasciamo raffreddare. 

3. Versiamo il latte in una teglia da forno e disponiamo sopra le fette di pane. Le lasciamo inzuppare per circa un'ora in frigorifero.

4. Riscaldiamo una padella con abbondante olio d'oliva e sbattiamo un uovo. 

5. Passiamo il pane nell'uovo e friggiamo in padella con olio molto caldo su entrambi i lati. 

6. Lasciamo riposare le torrijas in una teglia con carta da cucina per assorbire l'olio in eccesso. Mettiamo in frigorifero.

7. Prima di servire, spolveriamo le torrijas con zucchero e cannella in polvere. 

Puoi accompagnare le torrijas con gelato alla vaniglia, frutti di bosco, fragole o semplicemente da sole, sono deliziose!