radiadores

Radiatori é um corte de massa seca que lembra radiadores antigos, daí seu nome. Tem uma forma tubular com pequenas cristas ou barbatanas salientes, dando-lhe uma aparência única. Essas saliências ajudam a reter o molho, tornando os radiatori ideais para molhos mais espessos e fortes, como molho à bolonhesa ou molho de queijo. Além disso, seu formato inusitado o torna uma opção divertida e visualmente atraente no prato.

Trottole

O trottole é um corte em forma de espiral de massa seca. Seu nome vem da palavra italiana para "pião", o tradicional brinquedo giratório. O trottole tem uma textura única, pois a forma em espiral permite-lhe reter bem o molho. É uma escolha ideal para molhos mais leves e cremosos, como molho pesto ou molho de tomate fresco. Além disso, seu formato distinto a torna uma massa divertida e versátil que certamente impressionará seus clientes.

Mafaldina

Mafaldine, também conhecida como mafalda ou mafalde, é um corte encaracolado de massa seca em forma de fita. Seu nome vem da famosa história em quadrinhos italiana "Mafalda". Eles têm bordas franzidas ao longo de todo o comprimento, dando-lhes uma aparência distinta e elegante. Os Mafaldines são ótimos para pegar molhos mais espessos e cremosos, como molho de queijo ou molho de frutos do mar. Além disso, sua forma e textura únicas os tornam uma opção atraente e deliciosa.