Paccheri alla sorrentina

A gente sabe que você está morrendo de vontade de pegar esse prato pela tela 🤤

Mas... calma @!

Hoje trazemos-lhe esta deliciosa receita #MadeInItaly para que possa encher a sua mesa com o puro sabor italiano 🇮🇹

Prepare seu avental, muita mussarela e um bom vinho... mãos à obra! 🙌🏼
Vamos necessitar...
✔️Um pacote de Paccheri Ondulati €2 #CasaLosito casa de losito
✔️480 gr de tomate pelado inteiro 1,25€
✔️1 cenoura média 0,17€
✔️1/2 cebola média 0,13€
✔️1/2 ramo de aipo 0,08€
✔️1 mozzarella fresca de 250 gr (se possível búfala) 2,08€
✔️25 gr de parmesão fresco ralado 0,83€
✔️1 punhado de manjericão fresco 0,42€
✔️Azeite Virgem Extra 0,50€
✔️Sal e pimenta a gosto 0,05€
Total da receita 7,41€
A cozinhar!
  1. Cozinhe o Paccheri conforme as instruções da embalagem (10/12 minutos) até ficar al dente. Escorra e reserve.

  2. Enquanto isso, pique a cebola, o aipo e a cenoura para fazer o molho. Leve uma panela ao fogo baixo com um pouco de EVOO e refogue os legumes até ficarem macios, aproximadamente 7 minutos. Escorra a água dos tomates enlatados e adicione-os à panela junto com uma pitada de sal e pimenta-do-reino.

  3. Quando tudo estiver integrado e cozido, bata os ingredientes até obter um molho uniforme.

  4. Em uma assadeira refratária, coloque o Paccheri e regue com o molho até cobrir toda a massa. Espalhe o parmesão ralado e coloque as fatias de mussarela. Gratinar por 5 a 10 minutos ou até que os queijos comecem a derreter e dourar.

  5. Sirva quente acompanhado de manjericão e desfrute de um prato tão aromático e delicioso. hum!