Paccheri alla sorrentina
A gente sabe que você está morrendo de vontade de pegar esse prato pela tela 🤤
Mas... calma @!
Hoje trazemos-lhe esta deliciosa receita #MadeInItaly para que possa encher a sua mesa com o puro sabor italiano 🇮🇹
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Cozinhe o Paccheri conforme as instruções da embalagem (10/12 minutos) até ficar al dente. Escorra e reserve.
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Enquanto isso, pique a cebola, o aipo e a cenoura para fazer o molho. Leve uma panela ao fogo baixo com um pouco de EVOO e refogue os legumes até ficarem macios, aproximadamente 7 minutos. Escorra a água dos tomates enlatados e adicione-os à panela junto com uma pitada de sal e pimenta-do-reino.
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Quando tudo estiver integrado e cozido, bata os ingredientes até obter um molho uniforme.
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Em uma assadeira refratária, coloque o Paccheri e regue com o molho até cobrir toda a massa. Espalhe o parmesão ralado e coloque as fatias de mussarela. Gratinar por 5 a 10 minutos ou até que os queijos comecem a derreter e dourar.
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Sirva quente acompanhado de manjericão e desfrute de um prato tão aromático e delicioso. hum!