En España cada vez se adelanta más la temporada de torrijas. Es tal la pasión que levanta este dulce tradicional típico de Semana Santa en España que cada vez son más los restaurantes que ofrecen en sus cartas torrijas sin importar la temporada del año. 

En Biribox os proponemos una forma de dar un toque único a tus torrijas con latte cúrcuma de Cannamela   un producto único en el mercado. 

Son preparados  elaborados con ingredientes orgánicos, procedentes de agricultura biológica, es la sublime combinación de cúrcuma, canela y jengibre con un toque de pimienta negra, para añadir a la leche o a una bebida vegetal para la preparación de la famosa bebida Golden Milk. Una receta de orígenes ayurvédicos  que se remonta a la Antigüedad con multitud de propiedades beneficiosas para el organismo y que en los últimos años se ha convertido en una bebida de moda entre las personas a las que les gusta cuidarse. 

La receta de esta torrija es tan sencilla y con unos resultados tan espectaculares que te va a enamorar . Toma nota!

Ingredientes: 

• Pan para torrijas en rebanadas. 20 porciones
• Leche1 l
• Azúcar100 g
• 4 cucharaditas pequeñas cúrcuma latte Cannamela
• Aceite de oliva1 l
• Huevos2
• Azúcar para rebozar
• Canela molida para rebozar. 

Preparación: 

1. Corta el pan en rebanadas, el pan debe ser del día anterior (absorbe mejor la leche y esto se traduce en torrijas más jugosas y cremosas en su interior) y que lo cortemos en rebanadas de, aproximadamente, un centímetro y medio o dos.

Existe, también, pan especial para torrijas. Elige uno de calidad. 

2. En un cazo ponemos la leche y le añadimos la cúrcuma latte y lo ponemos a hervir. Cuando ha hervido lo separamos del fuego, tapamos y dejamos enfriar. 

3. Vertemos la leche en una bandeja de horno y colocamos encima las rebanadas de pan. Las dejamos empapar una hora aproximadamente en la nevera.

4. Calentamos una sartén con abundante aceite de oliva y batimos un huevo. 

5. Rebozamos en el huevo el pan y freímos en la sartén con el aceite muy caliente por ambas caras. 

6. Dejamos reposar las torrijas en una fuente con papel de cocina para que absorba el aceite sobrante. Metemos en la nevera.

7. Antes de servir espolvoreamos las torrijas con azúcar y canela en polvo. 

Puedes acompañar las torrijas de helado de vainilla, frutos rojos, fresas o simplemente solas ¡están buenísimas!