Na Espanha, a temporada de torrijas está chegando cada vez mais cedo. A paixão por esse doce tradicional, típico da Semana Santa na Espanha, é tanta que cada vez mais restaurantes oferecem torrijas em seus cardápios, independentemente da estação.

Na Biribox, oferecemos uma maneira de dar um toque único à sua rabanada com o latte de cúrcuma da Cannamela, um produto único no mercado.

São preparações feitas com ingredientes orgânicos, provenientes da agricultura orgânica, é a sublime combinação de cúrcuma, canela e gengibre com um toque de pimenta-do-reino, para adicionar ao leite ou a uma bebida vegetal para o preparo da famosa bebida Golden Milk. Uma receita de origem ayurvédica que remonta aos tempos antigos e com uma infinidade de propriedades benéficas para o corpo, tornou-se uma bebida popular nos últimos anos entre aqueles que gostam de cuidar de si mesmos.

A receita desta rabanada é tão simples e o resultado é tão espetacular que você vai se apaixonar. Tome nota!

Ingredientes:

• Pão francês fatiado. 20 porções
• Leite 1 eu
• Açúcar 100 g
• 4 colheres de chá pequenas de latte de cúrcuma Cannamela
• Azeite de oliva 1 eu
• Ovos 2
• Açúcar para cobertura
• Canela em pó para empanar.

Preparação:

1. Corte o pão em fatias. O pão deve ser do dia anterior (ele absorve melhor o leite e isso resulta em uma rabanada mais suculenta e cremosa) e corte-o em fatias de aproximadamente um centímetro e meio ou dois centímetros.

Há também pão especial para torrijas. Escolha um de qualidade.

2. Em uma panela, adicione o leite e o latte de cúrcuma e leve para ferver. Quando ferver, retire do fogo, tampe e deixe esfriar.

3. Despeje o leite em uma assadeira e coloque as fatias de pão por cima. Deixamos de molho por aproximadamente uma hora na geladeira.

4. Aqueça uma frigideira com bastante azeite e bata um ovo.

5. Passe o pão no ovo e frite em uma panela com óleo bem quente dos dois lados.

6. Deixe a rabanada descansar em um prato forrado com papel-toalha para absorver o excesso de óleo. Colocamos na geladeira.

7. Antes de servir, polvilhe as torrijas com açúcar e canela em pó.

Você pode acompanhar as torrijas com sorvete de baunilha, frutas vermelhas, morangos ou simplesmente sozinhas - elas são deliciosas!