Bonne nouvelle ! Les dernières pâtes de Casa Losito viennent d'arriver chez Biribox. Il s'agit de trois types de linguine d'une qualité exceptionnelle, élaborés avec du blé italien et, comme le caractérise Casa Losito, avec une touche originale qui rendra vos plats de pâtes irrésistibles. 

Les couleurs des linguine de Casa Losito ne sont pas artificielles, elles ne contiennent pas de colorants, elles sont obtenues exclusivement de manière naturelle et à partir de bonnes matières premières telles que : épinards, bette rouge, piment, curcuma, tomates ou citron. 

Une pâte de qualité gourmet qui apportera joie et couleur à votre table. Nous vous assurons que vous aurez besoin de peu de choses pour obtenir des plats spectaculaires. Prenez note de ces trois recettes faciles avec les nouveaux linguine Casa Losito.

Linguine limone alla vongole

Ingrédients
2 paquets de linguine al limone Casa Losito
600g de palourdes
100 ml d'huile
3 gousses d'ail très finement hachées
2 piments
1 cuillère à soupe bombée de farine
100 ml de vin
30 ml de xérès
Persil haché
Préparation
Deux heures avant de préparer la recette, faire tremper les palourdes dans un bol d'eau très froide salée.

Après ce temps, faire revenir l'ail et les piments dans l'huile sans les faire dorer. Ajouter la farine, remuer pendant deux minutes puis incorporer le vin et le xérès. Cuire encore deux minutes jusqu'à épaississement et ajouter les palourdes.
Cuire jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent, ajouter le persil haché et verser sur les pâtes.
Remuer pour bien imprégner les pâtes et servir.

Linguine au pesto avec basilic et tomates colorées.

 

Ingrédients

2 paquets de 250 g de linguine al pesto Casa Losito 
3 gousses d'ail
huile d'olive extra
200 g de tomates cerises colorées
une poignée de basilic frais
Sel
poivre

Préparation

Cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage,
Couper les tomates cerises en deux
Éplucher et couper les gousses d'ail en fines tranches.
Mettre les gousses d'ail dans la poêle avec un filet d'huile d'olive pour les dorer au minimum, ajouter les tomates et faire sauter sans brûler l'ail à feu vif, les tomates ne doivent pas se défaire.
Quand les pâtes sont prêtes, les mettre dans la poêle, les faire sauter juste assez pour mélanger les saveurs et les couleurs.
À la fin, ajouter une poignée de basilic frais haché pas trop fin.
Servir avec du parmesan frais râpé dessus et une touche de poivre fraîchement moulu.

Linguine tricolore au citron 

 

Ingrédients

2 paquets de linguine tricolore Casa Losito.

50 g de beurre

Poivre noir

Un citron

110 g de fromage râpé (parmesan, pecorino ou manchego)

Une branche de thym

10 g de beurre

250 ml d'eau de cuisson des pâtes.

Préparation

Nous cuisons les pâtes dans de l'eau salée.

Dans une grande poêle, nous ajoutons les 50 g de beurre, le poivre noir et le zeste de citron.

Nous extrayons le jus du citron et l'ajoutons à la poêle, puis cuisinons le tout.

Nous râpons le fromage et avant de retirer les pâtes, nous prélevons 250 ml de l'eau de cuisson. Sur cette eau, nous ajoutons le fromage en remuant rapidement avec un fouet pour éviter la formation de grumeaux.

Nous ajoutons 10 g de beurre.

Nous égouttons les pâtes et les ajoutons à la poêle avec le thym. Nous éteignons le feu et ajoutons le mélange de fromage en remuant en mouvements circulaires pour lier le tout.

À table !

 

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