Saviez-vous qu'un panettone peut se conserver en parfait état pendant plus de trois mois ? Donc, si après les fêtes de Noël vous avez encore du panettone, vous pouvez continuer à en profiter jusqu'au printemps presque. 

Sur Biribox, vous pouvez continuer à acheter et à profiter des panettones de Casa Losito, désormais avec des réductions très intéressantes, disponibles jusqu'à épuisement des stocks. 

Cette longue durée de conservation, presque miraculeuse et unique, ne s'explique pas par la présence de conservateurs typiques de la pâtisserie industrielle, mais par un processus de fabrication soigné et respectueux des temps de fermentation. 

Nous partageons avec vous trois idées faciles, originales et délicieuses pour utiliser les panettones et leur donner une seconde vie.

Pudding pâtissier

Préparez du caramel dans une poêle et versez-le sur le moule.

Coupe le panettone (200 g) et laisse-le ramollir dans un bol avec du lait (750 ml) pendant 10 minutes.

Ajoute 4 œufs, du sucre et des arômes comme la vanille ou le café. Sache que le panettone contient déjà du sucre et d'autres ingrédients, donc tu auras besoin de peu pour un résultat spectaculaire.

Remue le mélange et émiette plus ou moins, selon les goûts. Verse dans le moule.

Couvre avec du papier aluminium, place-le sur une plaque de cuisson plus grande et remplis-la d'eau à mi-hauteur pour cuire au bain-marie. Fais cuire au four pendant 45 minutes à 180 ºC avec ventilation et laisse refroidir au réfrigérateur pendant 1-2 heures.

Tu peux le servir décoré de crème, chocolat, fruits... 

Crêpes. 

Émiette 250 g de panettone et mets-le dans un bol avec 750 ml de lait. 

Bats le mélange et ajoute 4 œufs, une cuillère à café de levure, deux cuillères à soupe de beurre et deux de sucre muscovado. 

Laisse reposer 30 min puis à la poêle !

Muesli de panettone

Aussi simple que d'émietter le panettone et de le mettre dans une Air Fryer à 80/90 ºC jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Mélange-le avec du yaourt et une macédoine. Un petit déjeuner original et très complet !

Torrija de Panettone

Nous infusons 1 litre de lait dans une casserole avec 4 cuillères à soupe de sucre, le zeste d'un citron et 3 bâtons de cannelle jusqu'à ébullition. Nous laissons reposer et tiédir. 

Nous coupons des tranches de panettone d'environ 3 cm et les plaçons sur un plateau. 

Nous versons le lait infusé tiède sur le panettone et laissons imbiber. 

Nous les trempons dans l'œuf battu et les faisons frire dans beaucoup d'huile. 

Une fois les tranches dorées, égouttez-les et déposez-les sur du papier absorbant pour qu'elles absorbent l'excès d'huile. 

Nous ajoutons du sucre et un peu de miel, puis laissons refroidir au réfrigérateur. 

Délicieux !