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Caputo
Levure 100% Italienne Sèche 500g
10,88€
/Carton
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En stock
Sans gluten
Sans lactose
Œufs
Description
Levure sèche 100 % italienne 500g, 1 unité par boîte
Caractéristiques : La levure sèche active de Caputo est idéale pour les pizzas, pains et pâtes artisanales. D'origine italienne, elle garantit une fermentation stable, un arôme délicat et une texture légère et alvéolée. Parfaite pour les recettes à longue fermentation, comme les authentiques pizzas napolitaines. Convient à tous types de levures et est également parfaite pour les préparations sans gluten. Son emballage refermable facilite son stockage.
Caractéristiques : La levure sèche active de Caputo est idéale pour les pizzas, pains et pâtes artisanales. D'origine italienne, elle garantit une fermentation stable, un arôme délicat et une texture légère et alvéolée. Parfaite pour les recettes à longue fermentation, comme les authentiques pizzas napolitaines. Convient à tous types de levures et est également parfaite pour les préparations sans gluten. Son emballage refermable facilite son stockage.
Levure sèche active Caputo en gros, format professionnel 500g 100 % italienne. Levure naturelle sélectionnée par le Mulino Caputo pour les pâtes à pizza, pain, focaccia et panettone avec longues fermentations à basse température. Activation rapide, équilibre parfait entre vitesse et arôme. Indispensable pour les pizzerias professionnelles, boulangeries et ateliers qui travaillent avec les farines Caputo et recherchent des résultats constants à chaque pâte. Produit professionnel italien de référence.
Valeurs nutritionnelles
| Informations nutritionnelles | Pour 100g |
|---|---|
| Valeur énergétique (Kj) | 1409 kJ |
| Valeur énergétique (Kcal) | 336 kcal |
| Graisses (g) | 5,7 g |
| Acides gras saturés (g) | 1 g |
| Glucides (g) | 14,25 g |
| Sucres (g) | 14 g |
| Fibres alimentaires (g) | 26,6 g |
| Protéines (g) | 43,7 g |
| Sel (g) | 0,3 g |
Détails
| Poids | 0,5 kg |
| Dimensions (longueur, largeur, hauteur) |
5 cm, 9,5 cm, 11,5 cm |
| Dénomination légale | Levure sèche 100% de haute qualité |
| Ingrédients et allergènes | Levure naturelle (Saccharomyces cerevisiae), émulsifiant : monostéarate de sorbitane Sans OGM, sans conservateurs ni additifs artificiels SANS GLUTEN |
| Fabricant | ANTIMO CAPUTO SRL |
| Pays d'origine | Italie |
| EAN Boîte | 18436594540667 |