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Antica Gastronomia
Pièce entière de Guanciale italien de 1100 à 2250 g
23,76€
/UNITÉ
Prix TTC
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Dernière unité
Sans lactose
Œufs
Description
ANTICA GASTRONOMIA Pièce entière de Guanciale Italien, 1 unité par boîte
Caractéristiques : Le guanciale est un joyau de la charcuterie italienne élaboré à partir de la joue de porc, salée et épicée. Ce produit artisanal d'Antica Gastronomia se distingue par sa saveur intense et sa texture délicatement onctueuse, idéale pour apporter profondeur et authenticité à des plats traditionnels comme la carbonara, l'amatriciana ou la gricia. Il peut également être tranché finement et dégusté sur des plateaux de charcuterie ou comme garniture croustillante sur des salades et légumes. Un ingrédient indispensable pour les amateurs de la cuisine italienne la plus authentique.
Caractéristiques : Le guanciale est un joyau de la charcuterie italienne élaboré à partir de la joue de porc, salée et épicée. Ce produit artisanal d'Antica Gastronomia se distingue par sa saveur intense et sa texture délicatement onctueuse, idéale pour apporter profondeur et authenticité à des plats traditionnels comme la carbonara, l'amatriciana ou la gricia. Il peut également être tranché finement et dégusté sur des plateaux de charcuterie ou comme garniture croustillante sur des salades et légumes. Un ingrédient indispensable pour les amateurs de la cuisine italienne la plus authentique.
Guanciale italien entier Antica Gastronomia en gros. Pièce complète de joue de porc salée selon la méthode traditionnelle italienne (Lazio), avec un poids variable entre 1200g et 1750g. Indispensable pour réaliser une véritable carbonara, amatriciana ou gricia dans des restaurants italiens authentiques. Le affinage lent et la saveur unique du guanciale le rendent incomparable au bacon ou à la pancetta. Produit réfrigéré avec expédition spécialisée.
Valeurs nutritionnelles
| Informations nutritionnelles | Pour 100 g |
|---|---|
| Valeur énergétique (Kj) | 3020 kJ |
| Valeur énergétique (Kcal) | 734 kcal |
| Matières grasses (g) | 78 g |
| Dont acides gras saturés (g) | 28 g |
| Glucides (g) | 0,6 g |
| Dont sucres (g) | 0 g |
| Fibres alimentaires (g) | 0 g |
| Protéines (g) | 7,3 g |
| Sel (g) | 4,1 g |
Détails du produit
| Poids | 1,6 kg |
| Dimensions (longueur, largeur, hauteur) |
0 cm, 0 cm, 0 cm |
| Dénomination légale | Bajoue de porc parée, salée, assaisonnée en surface avec du sel et du poivre, puis affinée. |
| Ingrédients et allergènes | Viande de porc, Sel, Poivre noir (1,3%), Antioxydants : Ascorbate de sodium, Épices, Conservateurs : Nitrite de sodium, Nitrate de potassium. |
| Fabricant | ANTICA GASTRONOMIA S.r.l |
| Pays d'origine | Italie |
| EAN Carton | 8436594540561 |